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冬至:跨越最漫长的夜,与健康团圆!

冬至:跨越最漫长的夜,与健康团圆!

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公司新闻
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来源:
2020/12/21 14:44
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《小至》

 

杜甫

 

天时人事日相催,冬至阳生春又来。

 

刺绣五纹添弱线,吹葭六管动浮灰。

 

岸容待腊将舒柳,山意冲寒欲放梅。

 

云物不殊乡国异,教儿且覆掌中杯。

 

 

节气小百科

       冬至,古称“日短”或“日短至”;俗称“冬节”“长至节”或“亚岁”等。古人讲:阴极之至,阳气始生,日南至,日短之至,日影长之至,故曰“冬至”。

 

       冬至日是北半球各地一年中白昼最短的一天。早在二千五百多年前的春秋时代,中国就已经用土圭观测太阳,测定出了冬至,它是二十四节气中最早制订出的一个,时间在每年的公历12月21日至23日之间。这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。

 

 

 

冬至三候

 

一候蚯蚓结:传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物,此时阳气虽已生长,但阴气仍然十分强盛,土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体。

 

二候麋角解:麋与鹿同科,却阴阳不同,古人认为麋的角朝后生,所以为阴,而冬至一阳生,麋感阴气渐退而解角。

 

 

 

三候水泉动:由于阳气初生,所以此时山中的泉水可以流动并且温热。

 

 

 

冬至习俗

 

1、北方饺子|南方汤圆

 

        古语有云:"十月一,冬至到,家家户户吃水饺。"可见冬至吃饺子已经是必不可少的风俗。"医圣"张仲景曾任长沙太守,辞官回乡后,看到乡亲面黄肌瘦,饥寒交迫,不少人的耳朵都冻烂了。因而命其弟子搭台筑灶,把羊肉和驱寒药材放在锅里熬煮,然后捞出来切碎,用面包成耳朵样的"娇耳",煮熟后,分给来求药的人吃。人们吃后,浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了。后人学着"娇耳"的样子,包成食物,便叫"饺子"。

 

        南方民间有“吃了汤圆大一岁”的说法。冬至吃汤圆,寓意团团圆圆,在江南尤为盛行。杭州人喜欢在冬至这一天吃年糕来庆祝,每逢冬至,都会制糕来祭祖或者馈赠亲友。在饮食上,三餐都会做不同风味的年糕,芝麻粉拌白糖的年糕、肉丝炒年糕等等种类繁多。杭州人冬至吃年糕图吉利,寓意年年长高。

 

 

2、九九消寒

 

       自冬至后便开始了“数九”,每九天为一个“九”。过了冬至进入“头九”,标志着最冷的冬天要来了。为挨过漫长冬季,中国人发明以“数九”方式消遣,是一个很好的应对办法,一家人在一起数九亦被视为逍遥境界。明代有“画九”的习俗。“冬至日,画素梅一枝,为瓣八十有一。日染一瓣,瓣尽而九九出,则春深矣,曰九九消寒图。

 

 

 

       清代还有“写九”的习俗。“写九”的文化味很浓,往往用“庭前垂柳珍重待春風”九字,试着数一数,这九个字的每一个字竟然都是九个笔画,它被誉为“管城春满”(“管城”是毛笔的代称),意思是用笔填写九九八十一画,每日填一画,九字填满就是春满人间了。

 

 

 

3、祭天祭祖

       很多地区在冬至这一天有祭天祭祖的习俗,现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。家家户户都把家谱、祖先像、牌位等供于家中上厅,安放供桌,摆好香炉、供品等。祭祖的同时,有的地方也祭祀天神、土地神,叩拜神灵,以祈福来年风调雨顺,家和万事兴。

 

 

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